Nato il 1° gennaio 1906 al maso Schnurrhof di Aica di Fiè, in Alto Adige, è un talento eccezionale le cui opere adornano le nostre etichette. Caratterizzato da circostanze difficili durante l'infanzia, ha dovuto assumersi presto delle responsabilità e guadagnarsi da vivere da solo. Inizialmente lavorava come pastore sulle montagne circostanti, poi è diventato sarto e ha gestito la sua sartoria in Bindergasse a Bolzano.
Ma la sua vera passione era l'arte. Fin da piccolo si è interessato alla musica, al canto, al disegno e alla scultura. Dal 1960 si dedicò alla pittura e iniziò a produrre dipinti a olio, che furono regolarmente presentati in mostre a partire dal 1970. Le sue opere, che a prima vista possono sembrare ingenue, sono caratterizzate da una visione profonda e spesso ironica della vita quotidiana. Con un acuto senso di osservazione e un linguaggio visivo inconfondibile, Hans Kompatscher esprime storie ed emozioni che ancora oggi affascinano e ispirano.